Kartoffelsuppe, geht schnell und schmeckt lecker :-)

 
Rezept Zutatenliste:
8           große Kartoffeln
½          große  Zwiebel(n)
½          kleinen  Knollensellerie
1           Karotte
87,5 g  Butter
¾ Liter Fleischbrühe
½ Becher  Schmand
Salz und Pfeffer
1            Stange/n Lauch
Majoran
Muskat
 
Zubereitungsanweisung:
Kartoffeln, Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Gemüse in Butter dämpfen. Mit 1 l Geüsebrühe aufgießen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Das gedämpfte Gemüse und die Kartoffeln fein pürieren. Die übrig gebliebene Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran abschmecken.